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Voyages

Partir à La Réunion

La Réunion est une terre de métissage où se superposent une diversité de cultures qui reflètent une histoire riche, illuminant le quotidien réunionnais. La population de l’île est le fruit d’un mélange unique entre cultures asiatiques, indiennes, africaines et européennes qui cohabitent et s’enrichissent dans une parfaite harmonie. Une terre de métissage exemplaire qui porte haut les valeurs universelles de respect, de bienveillance et de partage.

Bienvenue sur la terre du vivre-ensemble !

La Réunion est riche d’une immigration africaine, indienne, indonésienne, chinoise, malgache et européenne. Ce département français revendique avec fierté sa diversité ethnique, symbole d’un vivre ensemble unique.

L’expression culturelle est à l’image des Réunionnais, à la fois métissée et plurielle, où chacun cultive, dans ses croyances, dans sa cuisine, les souvenirs de leurs origines. En promenade, on admire les églises qui voisinent paisiblement les temples hindous, les mosquées, les pagodes chinoises, témoignages harmonieux du brassage de la population.

Les Réunionnais ont développé l’art de cohabiter en harmonie, un savoir-vivre dont un des plus beaux symboles est certainement la célébration partagée des fêtes religieuses chrétiennes, tamoules et chinoises. Le parler créole en est aussi une belle illustration : une langue métissée, des expressions imagées à souhait et très souvent savoureuses.

Réunionnais : 1 visage, 1 histoire, 1 île

Nous connaissons les paysages qui font de La Réunion, l’île intense. Mais nous connaissons moins les visages qui forment la richesse de cette île française, au cœur de l’océan Indien. Autrefois connue sous le nom de Dina Morgabine, Santa Apolonia, ou encore île Bourbon, l’île de La Réunion est devenue le symbole de l’union et de l’harmonie entre les peuples à travers le monde.

À la rencontre des femmes et des hommes qui font La Réunion, le voyage prend une dimension bien plus riche et singulière : découvrez une collection de portraits de Réunionnais.

Les villages créoles de La Réunion

Au cœur des cirques de Salazie, Mafate et Cilaos, se nichent des bourgs et petits hameaux, appelés « îlets », où des habitants cultivent un art de vivre à la créole au milieu d’une nature parfois encore sauvage.

Dans les hauts, à Bourg-Murat, à la Plaine des Palmistes, à Grand-Coude, à Petite-Ile, à Petite-France, à la Plaine des Cafres… chaque village possède sa spécialité, son ambiance, mais avec toujours la nature et l’authenticité en trait d’union.

On note aussi que La Réunion est le département d’outre-mer où il y a le plus de Monuments Historiques, 192 au total, dont 18 classés.

Une palette de rythmes

L’île intense regorge de trésors musicaux avec le séga et le maloya, tous deux hérités des ancêtres réunionnais.

Le maloya, aujourd’hui classé au patrimoine culturel immatériel de l’humanité par l’Unesco, était pratiqué à l’origine par les esclaves africains et malgaches des plantations de l’île Bourbon. Véritable chant de douleur, de mélancolie et d’espoir, il est comparable au « blues » des esclaves américains dans ses origines mais est en revanche très différent d’un point de vue musical. Fondé sur un rythme ternaire, il utilise essentiellement des instruments à percussion : bob, kayamb, roulèr, piker, etc.

Riz, grains, rougail : les saveurs en couleurs

Embarquement immédiat pour un voyage culinaire ! La gastronomie locale est sous influence européenne, chinoise, indienne et malgache qui laisse les papilles vagabonder au gré des saveurs et des senteurs épicées. La cuisine réunionnaise possède ses propres codes : riz, grains, rougails, la trilogie de la cuisine réunionnaise traditionnelle ne s’exprime jamais sans son cari. Les restaurants, les gîtes, les auberges, qui garantissent une réelle qualité de services, font de tous les séjours un moment savoureux.

Une réunion des ethnies et des cultures qui s’incarne également dans la créativité de la cuisine réunionnaise. Les territoires ont su préserver leurs spécialités et traditions culinaires : les lentilles à Cilaos, le chouchou à Salazie, le curcuma à Saint-Joseph, le palmiste dans le sud sauvage, la vanille à Saint-Philippe… Les producteurs accueillent leurs visiteurs en toute simplicité au sein de leur exploitation et prennent plaisir à faire découvrir leur savoir-faire.

Du marché à l’assiette, comment réussir un bon plat créole réunionnais ? Participer à un atelier de cuisine réunionnaise : une journée d’apprentissage conviviale et gourmande.

L’Ile de La Réunion Tourisme

Actualité

Croisière : découvrez le Costa Smeralda

Le Costa Smeralda, dernier-né de la flotte Costa Croisières, est bien plus qu’un simple bateau de croisière. Il incarne le luxe, le confort et l’élégance, tout en offrant une expérience unique à ses passagers. Avec ses installations modernes, ses espaces spectaculaires et son attention aux détails, le Costa Smeralda promet des vacances inoubliables en mer. Dans cet article, Evasigo vous invite à découvrir en détail les caractéristiques exceptionnelles de ce navire de croisière de renom.

Une architecture innovante

Le Costa Smeralda se distingue par son architecture moderne et novatrice, créant un environnement élégant et contemporain. Inspiré par les charmes de la Méditerranée et la beauté de la Sardaigne, ce navire offre des espaces lumineux et spacieux, avec une attention particulière portée aux détails. Les intérieurs sont soigneusement aménagés, mêlant le style contemporain à des touches de raffinement italien. Les couleurs chaudes, les matériaux de qualité et les œuvres d’art subliment chaque espace du navire.

Des toboggans spectaculaires

L’aquapark du Costa Smeralda offre une multitude de toboggans spectaculaires pour les amateurs de sensations fortes. Que vous soyez à la recherche de montagnes russes aquatiques, de descentes rapides ou de glissades tourbillonnantes, vous trouverez votre bonheur parmi les nombreux toboggans disponibles. Laissez-vous emporter par la vitesse et l’excitation alors que vous dévalez les toboggans sinueux et plongez dans les piscines rafraîchissantes en bas. Les différents niveaux de difficulté permettent aux petits et aux grands de profiter de cette expérience aquatique en toute sécurité.

Piscines et jeux d’eau

Outre les toboggans, l’aquapark propose également une variété de piscines et de jeux d’eau pour tous les âges. Les piscines à vagues vous transporteront dans un océan imaginaire, où vous pourrez vous amuser à sauter et à surfer sur les vagues artificielles. Les piscines pour enfants sont spécialement conçues pour offrir un espace sûr et amusant aux plus jeunes passagers. Les jeux d’eau interactifs, tels que les seaux géants qui se renversent et les fontaines éclaboussantes, garantissent des moments de rires et de jeux pour toute la famille.

Propulsé au gaz naturel liquéfié

Le Costa Smeralda est le premier navire de Costa propulsé au gaz naturel liquéfié (GNL), le combustible fossile le plus propre au monde. Véritable avancée en matière environnementale, il améliorera la qualité de l’air en évitant presque entièrement l’émission de particules fines et d’oxydes de soufre en mer comme à quai. Il réduit en outre considérablement les émissions d’oxydes d’azote et de dioxyde de carbone. Le Costa Smeralda contribue à la réalisation des objectifs de développement durable fixés par Costa et Carnival Corporation.

Expérience gastronomique exceptionnelle

À bord du Costa Smeralda, l’expérience gastronomique est tout simplement exquise. Le navire propose une variété de restaurants et de bars pour satisfaire tous les palais. Les chefs talentueux mettent en avant des produits locaux et des recettes traditionnelles pour offrir une expérience culinaire authentique. Vous pourrez déguster une cuisine italienne raffinée dans les restaurants de spécialités, savourer des plats internationaux dans les buffets gourmands ou profiter d’un café délicieux dans l’un des nombreux cafés à bord. Les bars à cocktails proposent également une large sélection de boissons, des classiques aux créations originales.

Divertissement et loisirs

Le Costa Smeralda offre une gamme impressionnante de divertissements pour satisfaire tous les passagers. Des spectacles de musique et de danse en soirée aux activités sportives et aux clubs pour enfants, chacun trouvera de quoi se divertir à bord. Les spectacles dans le grand théâtre sont d’une qualité exceptionnelle, alliant musique, danse et performances artistiques. Les bars et les lounges sont animés en soirée, offrant une atmosphère festive et conviviale. Les piscines, les toboggans aquatiques et les espaces de détente en plein air permettent également de profiter du soleil méditerranéen tout en se relaxant. Les boutiques de luxe et les galeries d’art présentes à bord raviront les amateurs de shopping.

Confort et bien-être

Le bien-être des passagers est une priorité à bord du Costa Smeralda. Le navire propose un spa luxueux, doté de salles de soins, de saunas, de hammams et de bains à remous, pour une expérience de détente ultime. Vous pourrez choisir parmi une gamme de soins et de massages, dispensés par des professionnels qualifiés. Les installations de remise en forme, telles que les salles de sport entièrement équipées et les cours de yoga, permettent aux passagers de rester actifs et en forme pendant leur croisière. Les cabines élégantes et confortables offrent un espace personnel bien aménagé où se ressourcer après une journée bien remplie.

Le Costa Smeralda est bien plus qu’un simple bateau de croisière. C’est une expérience de luxe, de confort et de divertissement, combinée à la beauté des paysages méditerranéens. Que vous souhaitiez vous détendre au soleil, explorer des destinations exotiques ou profiter de délices gastronomiques, le Costa Smeralda est prêt à vous offrir des vacances mémorables en mer. Embarquez à bord et laissez-vous séduire par le charme indéniable de ce joyau des mers. Avec son architecture innovante, son expérience gastronomique exceptionnelle, ses activités divertissantes, ses installations de bien-être et son attention aux détails, le Costa Smeralda est la promesse d’une croisière inoubliable.

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Actualité

Découvrez la Bulgarie : un joyau méconnu de l’Europe de l’Est, à travers Sofia et Plovdiv

La Bulgarie, située dans les Balkans, est souvent négligée en tant que destination touristique par rapport à ses voisins européens plus célèbres. Cependant, ce pays regorge de trésors cachés qui méritent d’être découverts. Avec son riche patrimoine culturel, ses paysages variés et sa cuisine délicieuse, la Bulgarie offre une expérience unique aux voyageurs en quête d’aventure et d’authenticité. Dans cet article, nous nous concentrons sur deux villes emblématiques de la Bulgarie : Sofia, la capitale, et Plovdiv, une ville au charme historique.

Sofia – Un musée à ciel ouvert

Sofia, la capitale bulgare, est un véritable trésor culturel et historique. La ville offre une combinaison unique d’architecture ancienne et de modernité. La cathédrale Alexandre-Nevski est l’un des monuments les plus emblématiques de Sofia. Cette majestueuse cathédrale orthodoxe russe est un véritable chef-d’œuvre architectural, avec ses dômes dorés et ses fresques colorées à l’intérieur.

Un autre site incontournable est l’église de Boyana, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Cette église médiévale abrite des fresques exceptionnelles datant du XIIIe siècle, représentant des scènes bibliques d’une grande beauté.

Le palais national de la culture est un autre lieu à ne pas manquer. Cet imposant bâtiment est un centre culturel et artistique majeur, abritant des galeries d’art, des salles de concert et des espaces d’exposition.

Plovdiv – Une ville chargée d’histoire

Plovdiv, la deuxième plus grande ville de Bulgarie, est réputée pour son charme historique et son atmosphère bohème. Le centre-ville de Plovdiv, appelé la vieille ville, est classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Les visiteurs peuvent se perdre dans ses ruelles pavées, admirer ses maisons colorées du XIXe siècle et découvrir des vestiges romains bien préservés.

L’amphithéâtre romain de Plovdiv est l’un des sites les plus impressionnants de la ville. Construit au IIe siècle, cet amphithéâtre offre une vue magnifique sur la vieille ville et accueille aujourd’hui des spectacles et des concerts en plein air.

La colline de Nebet Tepe est un autre point d’intérêt majeur à Plovdiv. En grimpant jusqu’au sommet, les visiteurs peuvent explorer les ruines d’une ancienne forteresse et profiter d’une vue panoramique sur la ville.

La cuisine et la vie nocturne bulgares

En plus de leur patrimoine culturel et architectural, Sofia et Plovdiv offrent une expérience culinaire riche et diversifiée. Les restaurants et les tavernes traditionnelles proposent des plats bulgares savoureux tels que la banitsa (pâtisserie feuilletée au fromage), les kebapcheta (brochettes

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Actualité

Ski de fond au lac d’Achensee en Autriche: un paradis blanc pour les skieurs

Que vous soyez fondeur débutant ou avancé, ou tout simplement amoureux des grands espaces enneigés Alpins, le lac Achensee va vous en mettre plein les yeux. Accessible en avion via Munich à 1h30 en voiture, l’Achensee est le plus grand lac naturel du Tyrol.

Des paysages à couper le souffle

Avec ses allures de Fjord, l’Achensee est connu pour ses jolies stations balnéaires à Maurach, Achenkirch ou encore Pertisau. « La Mer du Tyrol » offre des conditions favorables à la pratique de nombreuses activités. L’accès au lac est libre, et l’été, il est aussi possible de faire de la voile, du surf, plongée.

Le lac Achensee dans toute sa splendeur en hiver

Le pourtour du lac réserve également son lot de surprises. Les visiteurs peuvent entre autres jouer au golf, s’élever dans les airs grâce au téléphérique du Karwendel ou entreprendre une virée nostalgique avec la plus ancienne ligne de chemin de fer à crémaillère et à vapeur du monde encore en service.

Une infrastructure hôtelière exceptionnelle

L’association de la montagne, de l’eau, des alpages et des prairies font de la région d’Achensee un endroit propice à la détente. Autours du lac, vous trouverez les plus beaux hôtels et restaurants du Tyrol.

Détendez-vous sur votre terrasse au bord lac Achensee

Connu pour son confort, votre séjour pourra se dérouler dans un environnement « gemütlich » (confortable). Il n’existe pas moins de 33 hôtels (en majorité des quatre et cinq étoiles). Le mélange des montagnes et de l’eau ravit les visiteurs depuis le 19ème siècle. Et aujourd’hui, grâce à cette infrastructure hôtelière, la région excelle dans l’offre du bien-être adaptée aux différentes exigences des sportifs et autres touristes.

Environnement chaleureux pour accueillir les clients à l’hôtel Wagnerhof de Pertisau

Le ski de fond : le meilleur de l’Achensee

Le point fort de la région du lac Achensee reste son immense domaine de ski de fond avec ses 210 km de pistes.

Cet atout fait de l’Achensee une région qui compte parmi les hauts-lieux tyroliens du ski nordique. De plus, la région est le berceau de l’enseignement professionnel du ski de fond. Gustav Leithner a développé une formation reconnue pour les moniteurs fondeurs au Tyrol et dans d’autres États autrichiens. Aujourd’hui, son fils Christoph dirige la « Leithner Ski School » à Pertisau qui se targue de transformer chaque skieur de randonnée en skieur de fond. Maintenant, la région compte six écoles de ski de fond qui dispensent des cours et un soutien professionnels.

Zoom sur Pertisau

Pertisau, est la principale ville autour du lac concentrant les plus longs parcours de ski de fond avec ses 44 km qui sont proches du centre.

De nombreux circuits au bord Lac Achensee permettent la pratique du ski de fond. Les plus interessants se concentrent à l’ouest de Pertisau

Si l’on se dirige vers l’ouest, la route se termine et laisse place au Parkplatz Karwendeltäler où vous pourrez garer votre voiture afin de faire du ski de fond. Vous trouverez un circuit de ski qui dispose de canons à neige si celle-ci devait à manquer. Plusieurs circuits s’offrent à vous et vous devrez choisir suivant le niveau de difficulté que vous désirez. Deux parcours longs sont absolument « à faire » – la route sud-ouest P3 vers Falzthurn et Gramai (longueur 14 km, dénivelé positif 390 m) et la route nord-ouest P4 vers Pletzach et Gern(longueur 10 km, dénivelé 230 m).

Petit plus par rapport aux autres stations du Tyrol, votre chien peut même vous accompagner pendant votre excursion en ski de fond. En effet les pistes de fond de Pertisau sont prévues spécialement à cet effet, et chaque pistes disposent de chemin parallèles pour les piétons et nos amis à quatre pattes.

Une gastronomie hors paire

Nous le savions déjà, le Tyrol est naturellement connu pour sa riche tradition fromagère et sa gastronomie d’influence germanique. Le terme Bergkäse désigne de manière générale divers fromages de montagne au lait de vache à pâte pressée comme l’Almkäse, le Hochpustertaler, le Formaggio di montagna di Sesto et le Stanga di Dobbiaco. Le Tiroler Bergkäse bénéficie d’une AOP. Si vous préférez les plats à base de viande, vous pourrez essayer les Wienerschnitzel (escalope panée). Enfin, vous pourrez déguster d’autres spécialités en dessert comme le kaiserschmarrn (plat sucré réalisé avec une pâte à crêpe allégée) ou encore le Germknödel (gnocchi de pâte levée moelleuse, fourrée de confiture).

Kalbskotelett mit Zwiebeln

Beaucoup d’établissements tyrolien offrent encore une cuisine traditionnelle dans un cadre charmant et authentique. Connue pour ses excellents produits fermiers, cette région est réputée pour sa viande bovine, ses poissons de rivière et sa charcuterie. Ici, on apprécie la viande fumée, le chou, les pommes de terre, la crème, le sarrasin et le seigle, que l’on prépare sous forme de plats nourrissants et robustes faisant écho au climat rigoureux du Tyrol.

Explications : qu’est ce que le ski de fond ?

Le ski de fond est un sport d’hiver qui consiste à évoluer, à l’aide de skis et de bâtons, sur des pistes de ski damées au profil plat ou vallonné.

Il peut être pratiqué par toute personne à condition d’avoir une bonne condition physique, même avec des problèmes de genoux.

Originaire de Norvège, le ski de fond était autrefois un moyen de progression très efficace sur la neige. Utilisé pour la chasse et l’exploration depuis l’antiquité, c’est à la fin du XIXe siècle qu’il devient un sport de glisse et qu’apparaissent les premières compétitions. Il fait aujourd’hui partie des sports olympiques avec de nombreuses disciplines et il connaît un succès grandissant auprès des amateurs de glisse.

Le ski de fond est une activité intense et la tenue adaptée est plus proche de celle de la course à pied que du ski alpin.

Un sport, deux techniques

Le style classique se pratique sur piste dans deux rails parallèles et introduit la glisse dans un mouvement proche de la marche. Cette technique est idéale pour une première approche du ski de fond ou une pratique loisir de balade sur un domaine nordique.

Le skating ou style libre reprend la technique du pas de patineur. Cette technique demande équilibre et coordination pour être efficace mais, une fois les bases maîtrisées, les sensations de glisse sont garanties.

Pratique

Y ALLER
◗ En avion : vols réguliers directs Nice-Munich (250 à 350 euros A/R). À l’aéroport, vous pouvez louer une voiture (environ 350 euros la semaine) ou commander une navette Four Seasons pour une famille jusqu’à Pertisau (comptez environs 250 euros).
◗ En voiture : 8 h 45 de trajet (750 kilomètres) depuis Nice, en passant par
l’Italie et la Suisse.

OÙ LOGER
◗ Toutes les disponibilités et les prix sont sur www.achensee.com

DOMAINE LAC ACHENSE
◗ 210 km de pistes de ski de fond (dont environ 40 km avec canon à neige). 100 km de pistes de skating et 11 km de pistes classiques. 45 km de pistes sans barrières et 2 km de pistes pour chien.

ÉCOLE DE SKI
◗ Skischule Pertisau. Tarifs et informations sur www.schischule-leithner.at

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